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台湾旅行のブログ
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Author:けんいち
行きたくなる台湾旅行のブログを書いています。
お勧めのスポットから穴場のスポットまで、台湾の魅力を伝えます。

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kenmm888

「台湾フェスタ」代々木公園で - 台湾グルメが集結、夜はランタンを灯して https://t.co/oDoJofcn7W
03-29 20:57

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2018/03/30 04:18 未分類 TB(-) CM(0)
kenmm888

大阪・堺筋本町で、京鼎樓の支店を偶然に発見!土日は、夕方からの営業のようです。 https://t.co/J7QQlOd5nt
03-25 21:27

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2018/03/26 04:16 未分類 TB(-) CM(0)
 台湾の食事といえば、多くの日本人が「小籠包」と答えると思います。実際、台北には小籠包の店が多く、どこの店で食べても満足する味です。そんな中で、私の一番のお気に入りの小籠包店があります。「冠京華」という店です。こちらのお店のお勧めは、カニ味噌小籠包です。カニ味噌が濃い小籠包はほかの店では味わえません。カニ味噌がきっちり入っているってわかります。以前は、地元のお客さんが多かったですが、最近は、日本人客も増えていますね。

濃厚な小籠包が美味い!!


店名:冠京華


住所:台北市 松山区 南京東路四段133-4

営業時間:9:00-14:30、
      17:00-20:30

休業日:月曜日

その他店情報:
 ①日本語対応:不可

 ②日本語メニュー:有り

 ③注文の仕方:口頭かメニューを手差しで注文です。

台北ナビ 5%OFFクーポン:http://www.taipeinavi.com/food/263/

地図:

行き方ですが、MRT新店松山線の台北小巨蛋駅の5番出口から出ます。
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5番出口を出て、南京東路四段を松山方面に歩いていきます。
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Citi Bankが見えますが、さらに松山方面に歩きます。
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すると、セブンイレブンが見えてきますので、セブンイレブンを左折します。
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左折をするとすぐに白地に赤文字の冠京華の看板が見えます。
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店舗の正面。正面から見るとかなり開放感がありますが、食事をする場所は、奥にあります。
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店頭は調理場になっており、勘定をするときもこちらです。。
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店舗内部ですが、この雰囲気が個人的に好きなんですよね。
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朝10:30くらいに行くと、饅頭が机の上にたくさん並んでます。
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メニュー表。裏面に日本語が書かれいます。「野菜炒め」が「野菜炒あ」になってますね。こちらは、空心菜になります。
s_DSC00111冠京華
席に着くとお茶(ごぼう茶)と大量の生姜が入ったコップを持ってきてもらえます。このタイミングで注文してもいいですし、少し考えてから、店員さんを呼んで注文しても大丈夫です。
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いっぱいに盛られた生姜。小籠包を食べるとき、千切り生姜がいっぱいあるとうれしいですね。
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まずは、小籠湯包。140元。小籠湯包とは、通常の小籠包よりスープが多いというものですが、実際、すごく多いです。
s_DSC_0047_2冠京華
濃いめの味ですが、食べごたえがあり美味いです。スープは、非常に多めです。味はしっかりとして濃厚ですので、何も付けずに食べても問題ありません。
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皮は厚めなのですが、箸でつまむとこんなに変形します。小籠包の中のスープがいかに多いかがわかりますね。普通だったら皮がやぶけるのですが、まったく破けません。
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皮は艶々です。また包み方も美しく食べるのがもったいないくらいです。
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小籠蝦餃(蒸し蝦餃子)140元。
s_DSC00405冠京華
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ぷりぷりのエビが2尾入ってます。エビの味も同時に味わえ、美味です。
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蟹黄小包(カニ味噌小籠包)。260元。
この店一番のお勧めのメニューです。
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こちらも艶々です。また小籠包の天辺のオレンジ色がかわいいですね。
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小籠包の中身はこんなにカニ味噌が入っています。スープもカニ味噌色です。スープを飲んだ瞬間、そして小籠包を口の中に入れた時に濃厚なカニ味噌ががっつりきます。。
蟹の身、味噌、卵の組み合わせですが、これほど濃厚な味は、台湾で一番だと思います。何も付けずに食べるとより、カニ味噌が味わえます。
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s_DSC00121冠京華
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蝦仁焼売。210元。メニューは、焼売ですが、スープが一杯入ってます。エビはプリプリです。
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s_DSC_0049_2冠京華
空心菜。薄味にんにく塩味で、台湾ビールに非常にあいます。メニューでは、「野菜炒あ」です。
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蝦仁蛋炒飯、NTD110。エビと卵の炒飯。薄味で卵感が非常にあります。
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酸辣湯、具が多く、ねぎとタケノコのシャキシャキ感がすごくいいです。
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菜肉饅頭(野菜饅頭) NTD30。 あっさりしておいしいです。
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鮮肉大包 NTD30。 
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カニ味噌小籠包のカニ味噌の濃さには驚きます。小籠包類は、全体的に味が濃いめです。
私は、台北に行った際には、必ず行く店です。ぜひ一度行ってみてください!!





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kenmm888

台湾は元気でやっています。一青妙さんも応援している思い出の「花蓮」 https://t.co/vFw5VDUZNH
03-21 14:44

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2018/03/22 04:17 未分類 TB(-) CM(0)

 台南名物の牛肉湯の専門店です。最近の私のお気に入りで、台南に行ったときは、必ず行くお店です。牛肉湯の多くの店が朝早くからお昼で閉店するところが多い中で、夕方から営業が始まるため、私は夕食のときによく行く店になります。
 店名は、「鬍鬚忠牛肉湯」というお店になります。

店名:鬍鬚忠牛肉湯

営業時間:17:00-10:00

住所:台南市中西區民族路三段91號

FACEBOOK:https://www.facebook.com/%E9%AC%8D%E9%AC%9A%E5%BF%A0%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B9%AF-219192501425166/

地図:

牛肉湯専門店には、珍しく夜からの営業開始です。民族路沿いにあります。永楽街から海側に少し歩きます。
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食べるところは、歩道側の外になります。
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台南牛肉を使用した牛肉湯になります。
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店頭。調理場は、それほど広くはなさそうです。
tainan
顔怖そうですが、勘定後は、笑顔で手を振ってくれました。いい人ですよ!!
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メニュー。牛肉湯は4種類です。牛肉湯だけで、4種類もあるのは珍しいですね。なお、肉燥飯もありますよ。
tainan hige
最近は、注文票でオーダーすることができるようになりました。メニュー表に記載のある内用は、店で食べる形、外帯は、持ち帰りです。
s_DSC_0021_3鬍鬚忠牛肉湯
上等牛肉湯。4種類ある牛肉湯の中で、一番安いものになります。(大)150元。スープは少し薄目。
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肉自体は、厚めです。噛みごたえがあり、噛むたびに、肉の味が広がります。
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花紋牛肉湯。(大)200元。
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牛肉のアップ。肉は厚めです。
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頂級牛肉湯。(大)300元。一番高い牛肉湯になります。こちらも肉厚です。脂身もあり、噛みごたえのある牛肉でした。
s_DSC_0024_3鬍鬚忠牛肉湯
スープの表面に薄っすらと脂が浮いています。
s_DSC_0023_3鬍鬚忠牛肉湯
肉燥飯。牛肉とご飯。牛肉は大き目で美味しかったです。
tainan hige
芥藍牛肉。(小)120元。芥藍(カイラン)とは、別名チャイニーズブロッコリー、チャイニーズケール。青物野菜と牛肉が非常に会ってます。この店にくると注文をしないのにいつも持ってきてくれます。多分、おすすめの品だからだと思います。
tainan hige
総合麻油。300元。噛み応えのある肉でした。
s_DSC_0026_3鬍鬚忠牛肉湯
店員さんは、日本語を勉強中とのことなので、行ったら、日本語で話しかけてあげてください。





 
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2018/03/13 06:00 【台南】牛肉湯 TB(0) CM(0)
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