【愛知】「カストーロ金山本店」こだわり素材の台湾カステラ

今回は名古屋初の台湾カステラ専門店であるカストーロ金山というお店です。
国産の材料にこだわったお店です。それは詳細を紹介したいと思います。　

【店舗基本情報】

店名：台湾カステラ専門店 カストーロ金山 本店

住所：〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山１丁目１３−１８ 1F南 ベルデマーレビル

営業時間：１１：００－１８：００

電話番号：０５２－９９０－１５５９

ホームページ：https://www.castorle.com/

【主なラインアップ】
・プレーン　　６８０円
・生クリーム　８２０円
・ベリーソース　９００円
・チーズ　　　 　８００円
・チョコクリーム　８５０円
＊税込み、２２年現在

【他の店舗】
・イオンモール名古屋ノリタケガーデン店
　愛知県名古屋市西区則武新町3-1-17 イオンモール名古屋ノリタケガーデン
・豊田店
　愛知県豊田市山之手8-92メグリア本店
・鈴鹿店
　三重県鈴鹿市庄野羽山4-1-2 イオンモール鈴鹿

【メニュー＆店舗情報】



地図：


【店舗訪問記（食記）】
金山駅から徒歩数分場所にお店があります。金山駅はＪＲ、名鉄そして地下鉄が乗り入れている駅です。
地下鉄出口からは１番出口を出て、振り返ると三井住友銀行がありますので、そちらを右折します。

右折して右手に緑色のところがお店です。イートインは無しで持ち帰りのみです。

ちょうど奥まったところにありますのでわかりづらいですが、緑色を目印に正面から見ると「CASTORLE CANAYAMA．」という看板がありますので、わかるかと思います。

注文をすると、このような箱に入れてもらえます。

こちらがプレーン（６８０円）です。箱にちょうどいいサイズのカステラが入っています。

カステラ表面の焼き色がきれいですね。表面には店の焼き印があります。

こちらはカステラの側面です。ちょうどカステラを切った断面ですね。卵の黄身に近い黄色です。

こちらは焼き面の側面です。

早速食べてみます。手でカステラをちぎってみると、「シュッ」という音がします。
食べると、きめの細かさを感じます。そして甘さ控えめで、卵感が非常に強いですね。

次に生クリーム（８２０円）です。
横から見ると、上下のカステラで生クリームが挟まれています。

こちらは生クリーム部分です。
生クリーム部分も甘さ控えめで、全体的に甘さは抑え目気味ですね。

カストーロ金山は色々な種類のカステラがありますので、名古屋近辺に住んでいる方は一度試してみてください。